ogórki kiszone

Naturalne kiszenie i fermentacja to najbardziej unikalne i tradycyjne formy konserwowania żywności, które podnoszą jej jakość. Oprócz tego, że są metodami przedłużania trwałości owoców i warzyw, to tak naprawdę nie wymagają dużych nakładów finansowych. Samo kiszenie warzyw prawdopodobnie ma swoje źródła w Azji, było znane w Chinach już 2000 lat temu. Sprawdźmy dlaczego kiszone znaczy zdrowe.